2016年6月30日木曜日

ミラノ出張報告④ 素材探し編2

おはようございます。

バッグ工房サポネッタの南川です。






お客さんから「どこで素材探してるの?」ってよく聞かれます。

そんな時、

「古着屋のあんちゃんに探してもらってる」って伝えてます。


そのあんちゃんがこの人、ダニエレです。







ここダニエレの倉庫はすっごい広いのです。






行くたびに何か面白い素材(古着)があって、

アイデアがわきます。


ビンテージ自転車ユニフォームも、

手編みのセーターも、

イタリアミリタリー素材も、

アメリカ国旗も70’Sネクタイも

全部彼が見つけてきてくれます。






ダニエレの右腕のマリーナさんはダニエレのお姉ちゃん。

午後からジムに行くのが日課で、

トスカーナなまりがキツイ!








ミラノからの電車で行くので午前中に到着、

作業が終わるのがいつもお昼頃。

ダニエレの奥さんが昼食を用意してくれてました♪


レストランで食べるのもいいけれど、

こういう家庭料理は何よりのごちそうです!



ダニエレの倉庫はフィレンツェに近いプラトという古着の街。

ミラノへ帰るときにフィレンツェ経由で帰ります。






乗り換えで1H程あったので

フィレンツェの街をぶらぶら。


フィレンツェのドゥオーモの大聖堂



メリーゴーランド発見!






リアル羽根がついててかわいい~


帰りは定刻通りに電車が発車。

珍しく快適にミラノへ帰れました。










2016年6月29日水曜日

ミラノ出張報告③ 素材探し編

おはようございます。


バッグ工房サポネッタの南川です。





6月2日~6月7日までミラノ出張に行ってきました。


今回の出張はさほど重要ではなかったため、


ちょっとリフレッシュも兼ねて行ってきました。






そうは言ってもやる事はやるってな感じで、


いつもようにストック倉庫へ潜入させてもらい物色。


こんな所であさっています。




↑このスタッフはピーターさん。





倉庫はどこもこんな感じ。

ちょっと汚いですね~


今回はあんましいいのがなかったな~


っと、ここはとっとと終わらせてと・・・・






で、イタリアに行っても、

今更、特に何がしたいとかない私ですが、

唯一の楽しみが

ゴルゴンゾーラと生ハムを食べる事。






いつも行ってるおいしい生ハムを売っているお店に行ったら、

1年で1000本しか出ないイベリコ豚の最高級生ハムがあったので買ってみました。






↑この黒いラベルが高級品の証らしいです。




「この黒ラベルが重要なんだぜ!

ほら、これを写真撮らなきゃダメだ!」とここのスタッフ。

はい、撮っておきます。






柔らかいのでスライサーは使えず、

手でそいでカットしてくれます。

とってもおいしかったですね~







↑これはパルマ産の生ハム。

こっちもおいしかったです~




生ハムはスライサーで極薄にスライスしてもらいます。




あくまで個人的な意見ですが、

生ハムは薄ければ薄いほどうまい!




スーパーとかあまり良くない店だと厚くスライスするので注意。

なぜなら薄い方が手間でしょう?

面倒くさいみたいで厚めにスライスされちゃいます。





これが私の唯一の楽しみ・・・ってさびし~







2016年6月28日火曜日

ミラノ出張報告② イタリアの電車事情


おはようございます。

バッグ工房サポネッタです。

6月2日~8日までミラノ出張に行ってました。





とびとびでミラノ出張の投稿が多いなぁと思われるかもしれませんが、

イタリアのバカ事情にちょっとお付き合いください。







歴史感じるミラノ中央駅。

美しい建物にうっとりしてると財布すられます。

ご注意ください。





EXPOミラノが開催されていたので

それに合わせて少し安全面など整備したらしく、

いつもはフリーに行き交うホームの入口に

なぜか改札的な場所が出来てました。


なぜなぜ??







チケットチェックしてるし、

こんな行列になってるし、

セキュリティーチェックしてんのかな?

って感じでもないし…

意味あんのかな??





イタリアは改札がない代わりに

セルフで改札通過の刻印を打つのですが、




その「改札通ったよ」証明の刻印打ってくれるのかと思ってたら、




↑↑ なんだ、やっぱりセルフでした~~

しかも古い機械。

これ、3台に1台は絶対に壊れてます。


チケットを差し込んで刻印を打ちます。自分でね。








これを打たないで電車に乗ると罰金です!


駅の全部の機械が壊れて打刻出来なくても罰金です。


なのでどうしたってこの刻印を打つマシーンを探します。


壊れてると走って探し回ります。




なので余計にこの意味がわからない↓↓

この人は一体何をしてるんだろうか??












さていよいよ電車に乗りますが、

これがイタリア最速のフレッチャロッサ。

この電車が優先的に走るので遅延がほとんどない、

優秀な夢の電車・・・・と聞いていましたが・・・




あ、でもいつも変な物売ってるジプシーとか、

手荷物を探して怪しい動きをしてる変な人がいないかも・・

あのセキュリティーのお陰か??なんて感心してたら

乗り換え駅のボローニャに5分遅れで到着。



やっぱりフツーに遅れたね。



イタリアの電車は5分の遅れは定刻通り着です。


でも他の電車は普通に定刻通り発車です。

もちろん乗り換えの電車は既に発車。

次の電車は2時間後。





ちょっと途方に暮れて、

でもまあボローニャ観光でもするか!ってな事で、


スリにあって良い思い出のないボローニャ散策。


そしたら結構楽しく観光してしまって2時間あっという間に過ぎちゃいました。




↑basilica di san petronio







Archiginnasio di Bologna






ここが一体何なのか、さっぱりわからないまま撮影。

後でネットで調べればいいかって。






なんだかよくわからないけど美しい・・・・




アーケードの下の道路にモザイクで書かれた看板。

映画館 メトロポリターナ

か、かわいい・・・






大っきらいな街だったけど、遅延のお陰でちょっと好きになりました。



そもそもなんでイタリアの電車は遅れるんですかね。

と、

日本に来た事のあるイタリア人と話した事があります。


そのイタリア人は日本の電車の正確さにびっくりしてましたよ。







そのイタリア人曰く、

日本の電車はホームと電車の高さが一緒なので乗り降りが楽。


イタリアの電車は段差があるので乗り降りに時間が掛かるという事。



これです↓



この階段を

これを大きなトランクの人も、


足の悪いお年寄りも、子供もベビーカーも

登るんです!


これがマジで時間喰います。





こりゃ遅れるわ~




イタリアを電車で旅行する際は絶対に時間通りに行かない、


5分遅れは時間通りと思ってくださいね!












2016年6月27日月曜日

生まれて初めての独り酒 「まごころキッチンみな美」

おはようございます。

バッグ工房サポネッタの南川です。


昨日、友達Mに

「サポネッタのブログ凍結してんじゃん!」って言われちゃいまして、

今日から復活します!

と、とりあえず書き貯めしてたブログをアップします。



先日、生まれて初めて居酒屋に独りで入ってみました。

というのは、うちの主人の妹が、まごころキッチンみな美

という居酒屋を経営してまして、

完全に宣伝になってしまうんですが、とにかく本当に全てがおいしいのです。





今年の8月でオープン1周年!

大阪で日本料理の修行をした、沖縄出身の板ちゃんのしんちゃんは、

料理の研究に勤しんでいるようで来るたびに少しずつ大きくなっていく…







奥は主人の妹のマキさん。

明るくてお酒大好き♡ 3人子供のママさんです。


マキさんは最近忙し過ぎて逆に痩せていく~






私、お恥ずかしいのですが好き嫌いが小学生レベルに多く、

食べられないものがそれはそれはたくさんありました。




嫌いなものをどんどん克服しているんです!

そのぐらい美味しい!全てが美味しいんです!



毎日築地で仕入れる新鮮な魚は

ブッリブリでエンドレスに食べれます。


新作のお通し

トマトの白ワイン煮だそうで。

コクがあっておいしかったね。


昨日、沖縄のしんちゃんのお父さんから届いた野菜を出してくれました。

巨大なおくらを湯がいたもの。

シンプルにお塩で頂くのが一番うまいそうです。

で、梅酒が全然減ってない。




↑お刺身盛り合わせ

私、こんなの食べれなかったのですが、

まごころキッチンみな美で全部克服出来たんです!

そのぐらい新鮮でおいしい物を提供してくれるって事ですよ。




沖縄の海藻が入った出し巻き卵。

メニューには載ってません。



沖縄島らっきょのてんぷら。

らっきょのシーズンが終わりに近く小ぶりなんだとか。





赤貝の佃煮






沖縄の太陽で育ったゴーヤを使った
ゴーヤチャンプル。

しんちゃん曰く、品種改良されたみたいで
昔みたいに苦くないそうです。

ゴーヤも食べれなかったけど、
苦味がいい!






2日間掛けて骨まで軟らかく炊いたイワシの梅煮。

お酒に合うように少し濃いめの味付け







前は日曜日のみ休業だったのですが、
土曜日も少しお休みするようになりました。
リフレッシュは重要です。




昼はうどんのランチ
夜は居酒屋
コスパが最高にいい店です。




まごころキッチン みな美

東京都中央区日本橋堀留町1-7-16

03-6331-2123

人形町へお越しの際は是非!















2016年6月9日木曜日

ミラノ出張報告①


おはようございます。

バッグ工房サポネッタです。




事後報告ですが、

6月2日~8日までミラノ出張行ってきました。




ホテル到着は21時過ぎだったのですが、

ご覧の通りイタリアは白夜シーズンで、

21時でもこんなに明るい。





東京の気候とさほど変わらないミラノ、

暑からず寒からず丁度いい、1年で最も好きなシーズンです。






でも私、すごい雨女。

嵐のような夕立が毎日あたってました(泣)



でも大丈夫、


神様の道が見れたから。




ここ何年かで日本と同じように気候が南国化しているようですよ。